Според световната здравна организация е препоръчително да консумираме всеки ден най-малко 400гр плодове и зеленчуци, за да поддържаме нормалното функциониране на организма ни. В статията ще предоставим списък на най-здравословните плодове и зеленчуци. Ще Ви запознаем с причината всеки от тях да има различен цвят. И как именно по него може да разберем повече за полезните свойства на продукта.
Червени плодове и зеленчуци и техните полезни свойства
Те са с най-голямо количество антиоксиданти, витамини и фибри. Бедни са на калории и съдържат малко количество естествена захар. Задължителна част от плодове и зеленчуци, които да консумираме всеки ден.
- Червен домат – високо съдържание на витамин С, калий, витамин А и фибри. Ако го предпочитате на сок или на фурна трябва да знаете, че той не губи полезните си свойства след термична обработка. Полезен е при загуба на памет, болест на Алцхаймер и влошаване на сърдечния ритъм.
- Цвекло – съдържа високи нива на витамини А В1, В2, В6, витамин С, желязо, калций, магнезий, мед фибри и натурални, лесносмилаеми захари. Консумацията му ще пречисти организма от токсини, ще разшири кръвоносните съдове и регулира метаболизма на мазнините.
- Червена ябълка – те съдържат витамини А, В, С, Е, К, желязо и фосфор. В червените ябълките се съдържа пектин, които спомага за поддържането на тонуса. Консумацията им ще повиши имунитета Ви, ще стимулира образуването на кръв и ще нормализира чревната микрофлора.
Зелени плодове и зеленчуци
Те са носители на витамини и минерали като калций, желязо и магнезий, а също така на хлорофил и фибри.
- Броколи – те са богати на антиоксиданти, които неутрализират увреждането на клетките, причинено от свободните радикали. Спомагат за намаляване на възпалителните процеси в организма и осигуряват защитна функция на целия организъм.
- Различни видове зеле – спомагат за поддържането на баланса на витамин К. Изотиоцианатите в зелето за важни за защитата на ДНК клетките от увреждане.
- Киви – в него се съдържа по-голямо количество витамин Ц, от съдържанието в лимона. В кивито има над 20 жизненоважни хранителни вещества, сред които са витамин К, калий. фибри, витамин Е и фолиева киселина. Този плод се бори срещу стареенето на кожата, подобрява здравето на дихателните пътища и спомага за зрението.
Лилави плодове и зеленчуци
Тези продукти дължат яркия си цвят на виоланина. Те спомагат за заздравяването на кръвоносните съдове, предотвратяват разпадането на колагена и поддържат сърдечната дейност.
- Патладжан – богат на витамин В1, В6, мед, манган, витамин К, витамин С и антиоксиданти. Благодарение на съставките, които притежава, патладжанът се грижи за здравето на сърцето, регулира кръвната захар и спомага на мозъчните функции.
- Боровинки – или още наричани “кралете на антиоксидантната храна” . Съдържат фибри, витамин С, К, манган. Консумацията им помага за поддържането на мозъчната функция и подобряване на паметта, имат антидиабетно действие, намаляват болките в мускулите при натоварване, подпомагат сърдечната дейност и регулират нивото на холестерол в кръвта.
- Сливи – съдържат витамин А, С и К. Те спомагат функционирането на храносмилателната система, полезни са за очите и зрението, спомагат за усвояването на желязо в организма и подсилват имунната система.
Очаквайте и следващата статия на тема “Плодове и зеленчуци, които да консумираме всеки ден” с интересни факти за жълтите и оранжевите.
Източници : zdrave.org , zdravosloven.com
