Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation wird empfohlen, täglich mindestens 400 g Obst und Gemüse zu verzehren, um das normale Funktionieren unseres Körpers zu erhalten. In diesem Artikel finden Sie eine Liste der gesündesten Obst- und Gemüsesorten. Wir stellen Ihnen den Grund vor, warum jeder von ihnen eine andere Farbe hat. Und wie genau können wir dadurch mehr über die positiven Eigenschaften des Produkts erfahren.
Rote Früchte und Gemüse und ihre positiven Eigenschaften
Sie haben den höchsten Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie sind kalorienarm und enthalten einen geringen Anteil an natürlichem Zucker. Ein unverzichtbares Obst und Gemüse für den täglichen Verzehr.
- Rote Tomate - reich an Vitamin C, Kalium, Vitamin A und Ballaststoffen. Wenn Sie ihn als Saft oder gebacken bevorzugen, sollten Sie wissen, dass er auch nach dem Kochen seine positiven Eigenschaften nicht verliert. Es ist nützlich bei Gedächtnisschwund, Alzheimer-Krankheit und Verschlechterung des Herzrhythmus.
- Rüben - enthalten viel Vitamin A1, B2, B6, Vitamin C, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Ballaststoffe und natürlichen, leicht verdaulichen Zucker. Sein Verzehr reinigt den Körper von Giftstoffen, erweitert die Blutgefäße und reguliert den Fettstoffwechsel.
- Rote Äpfel - sie enthalten die Vitamine A, B, C, E, K, Eisen und Phosphor. Rote Äpfel enthalten Pektin, das zur Erhaltung der Spannkraft beiträgt. Ihr Verzehr stärkt die Immunität, regt die Blutbildung an und normalisiert die Mikroflora des Darms.
Grünes Obst und Gemüse
Sie sind Träger von Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium sowie von Chlorophyll und Ballaststoffen.
- Brokkoli - er ist reich an Antioxidantien, die durch freie Radikale verursachte Zellschäden neutralisieren. Sie tragen dazu bei, entzündliche Prozesse im Körper zu reduzieren und haben eine Schutzfunktion für den gesamten Organismus.
- Verschiedene Kohlsorten - tragen zum Erhalt des Vitamin-K-Gleichgewichts bei. Isothiocyanate in Kohl sind wichtig, um die DNA-Zellen vor Schäden zu schützen.
- Kiwi - sie enthält mehr Vitamin C als die Zitrone. Die Kiwi enthält mehr als 20 lebenswichtige Nährstoffe, darunter Vitamin K, Kalium, Ballaststoffe, Vitamin E und Folsäure. Diese Frucht wirkt der Hautalterung entgegen, verbessert die Gesundheit der Atemwege und fördert die Sehkraft.
Violettes Obst und Gemüse
Diese Produkte verdanken ihre leuchtende Farbe dem Villanin. Sie tragen zur Heilung der Blutgefäße bei, verhindern den Abbau von Kollagen und unterstützen die Herzfunktion.
- Aubergine - reich an Vitamin B1, B6, Kupfer, Mangan, Vitamin K, Vitamin C und Antioxidantien. Dank ihrer Inhaltsstoffe sorgt die Aubergine für die Gesundheit des Herzens, reguliert den Blutzucker und unterstützt die Gehirnfunktionen.
- Heidelbeeren - oder auch "die Könige der antioxidativen Lebensmittel" genannt. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamin C, K und Mangan. Ihr Verzehr trägt zur Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion und zur Verbesserung des Gedächtnisses bei, hat eine antidiabetische Wirkung, lindert Muskelschmerzen bei Anstrengung, unterstützt die Herzfunktion und reguliert den Cholesterinspiegel im Blut.
- Pflaumen - enthalten Vitamin A, C und K. Sie unterstützen die Funktion des Verdauungssystems, sind gut für die Augen und die Sehkraft, helfen dem Körper bei der Eisenaufnahme und stärken das Immunsystem.
Bleiben Sie dran für den nächsten Artikel "Obst und Gemüse für jeden Tag" mit interessanten Fakten über Gelb und Orange.
Quellen: gesund.org , zdravosloven.com
