Черна боровинка или един от най-витаминозните представители на горските плодове. Тя е храст, който расте до 60 см и ражда до две плодчета на клонка. Предимно се среща из високите части на планините – иглолистни и широколистни гори
Боровинковият храст произхожда от северните райони на Европа и Азия, САЩ и Канада. А като средство за лечение започва да се използва още от Средновековието. Немският билкар – Йероним Бок, препоръчва плодовете на черна боровинка за лечение на различни чернодробни заболявания, камъни в бъбреците и проблеми с пикочния мехур.
Състав
Въпреки малките си размери, тя крие много полезни вещества:
- Витамин А, Е, Ц
- Калций
- Мед
- Желязо
- Фосфор
- Танин
- Пектин
Полезни свойства на черна боровинка
Засилва метаболизма
Контролира нивата на кръвна захар
Спомага за предотвратяване на възпаления
Спомага за добро зрение – Проучвания показват, че при прием на 160-450 мг прахообразен екстракт от черна боровинка е възможно да се намали сухотата, умората или други сходни проблеми с очите.
Намалява риска от сърдечни заболявания – те намаляват нивото на “лошия” холестерол
Плодът спомага за бързото възстановяване на мускулните влакна – за това често се използва във фитнес диети
Укрепва и заздравява костната структура – благодарение наличието на манган, желязо, цинк, фосфор
Черната боровинка се използва и в козметиката, тъй като:
- хидратира
- предотвратява стареене
- помага при акне
- предпазва кожата от вредни външни фактори
Черната боровинка е изключително предпочитана съставка в кулинарията. Но ето, че ви запознахме и с всички полезни свойства на иначе този малък плод.
