Δεν υπάρχει σχεδόν κανείς που να μην έχει ακούσει για τη βιταμίνη Β12 και τα οφέλη της για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Υπάρχουν οκτώ βιταμίνες Β. Και η έλλειψή τους στον οργανισμό μας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Βιταμίνες της ομάδας Β:
- Βιταμίνη Β1 - θειαμίνη,
- Βιταμίνη B2 - ριβοφλαβίνη,
- Βιταμίνη Β3 - νιασίνη,
- Βιταμίνη Β5 - παντοθενικό οξύ,
- Βιταμίνη Β6 - πυριδοξίνη,
- Βιταμίνη Β7 - βιοτίνη,
- Βιταμίνη Β9 - φυλλικό οξύ,
- Βιταμίνη Β12 - κοβαλαμίνη,
Οι περισσότερες από αυτές τις βιταμίνες μπορούν να χορηγηθούν στον οργανισμό σας μέσω της τροφής, αλλά όχι πάντα επαρκώς. Γι' αυτό είναι καλή ιδέα να λαμβάνετε συμπληρώματα. Έτσι θα αποτρέψετε την ανεπάρκειά τους.
Όλα για τη βιταμίνη Β12
Είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη με τη μεγαλύτερη και πιο πολύπλοκη μοριακή δομή από όλες τις βιταμίνες. Παίζει βασικό ρόλο στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην παραγωγή DNA, στην υγεία του θυρεοειδούς, στην πέψη των προσλαμβανόμενων τροφών και στις ορμόνες των επινεφριδίων. Σε αντίθεση με άλλες βιταμίνες Β, οι οποίες δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα, η Β12 αποθηκεύεται με επιτυχία στο ήπαρ.
Οφέλη της βιταμίνης Β12
Σχηματίζει ερυθρά αιμοσφαίρια και προστατεύει από την αναιμία
Μία από τις σημαντικότερες ιδιότητες αυτής της βιταμίνης είναι η συμμετοχή της στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην απορρόφηση του σιδήρου. Και αυτός είναι ένας βασικός ρόλος στην πρόληψη της αναιμίας. Στην αναιμία, τα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν μπορούν να μεταφέρουν οξυγόνο στα ζωτικά όργανα. Εξαιτίας αυτού γίνονται αισθητά τα συμπτώματα της κόπωσης, της αδυναμίας, της έλλειψης συγκέντρωσης.
Προστατεύει τον εγκέφαλο
Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορούν να προστατεύσουν από την ατροφία του εγκεφάλου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια νευρώνων στον εγκέφαλο και την απώλεια μνήμης. Για το λόγο αυτό, οι ηλικιωμένοι πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα της βιταμίνης τους. Αυτό μπορεί να σας προστατεύσει από την άνοια, μια μορφή της νόσου του Αλτσχάιμερ ή του Πάρκινσον.
Δίνει ενέργεια
Η παρουσία υψηλών επιπέδων βιταμίνης Β12 παίζει ουσιαστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας στο σώμα. Αντίθετα, η κόπωση και η έλλειψη ενέργειας μπορεί να αναφερθεί ως σύμπτωμα της έλλειψης βιταμίνης Β12.
Μειώνει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών κατά την εγκυμοσύνη
Τα καλά επίπεδα της βιταμίνης είναι απαραίτητα για μια φυσιολογική εγκυμοσύνη. Αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα του εμβρύου λαμβάνουν ποσότητες Β12 από τη μητέρα προκειμένου να αναπτυχθούν σωστά. Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε αποκόλληση του πλακούντα, αποβολή, χαμηλό βάρος του εμβρύου ή πρόωρο τοκετό.
Προλαμβάνει την οστεοπόρωση
Η διατήρηση επαρκών επιπέδων βιταμίνης Β12 είναι ευεργετική για την καλή υγεία των οστών. Η ανεπάρκειά της μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα οστικής πυκνότητας, ευθραυστότητα και αυτό επιφέρει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης.
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα ανεπάρκειας
- Κόπωση
- Δύσπνοια
- Worldwatch
- Χλωμό δέρμα
- Απώλεια βάρους
- Μούδιασμα των χεριών και των ποδιών
- Αδυναμία των μυών
- Αδυναμία συγκέντρωσης
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Δημητριακά
- Αυγά
- Ξινόγαλα
- Σολομός, τόνος (και άλλα λιπαρά ψάρια)
- Μοσχάρι, αρνί και κοτόπουλο
- Midi
Εάν υποψιάζεστε ανεπάρκεια αυτής της σημαντικής βιταμίνης, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτός θα σας συμβουλεύσει για τα καλύτερα συμπληρώματα και την απαραίτητη θεραπεία.
