Cranberry sau unul dintre cei mai bogați reprezentanți ai fructelor de pădure în vitamine. Este un arbust care crește până la 60 cm și dă până la două fructe pe ramură. Se găsește mai ales în părțile înalte ale munților - păduri de conifere și de foioase
Arbustul de afine este originar din regiunile nordice ale Europei și Asiei, din SUA și Canada. Iar ca remediu a început să fie folosit încă din Evul Mediu. Erboristul german, Hieronymus Bock, recomanda fructele de afin pentru a trata diverse boli ale ficatului, pietre la rinichi și probleme ale vezicii urinare.
Compoziție
În ciuda dimensiunilor sale mici, acesta ascunde multe substanțe utile:
- Vitamina A, E, C
- Calciu
- Miere
- Fier
- Fosfor
- Tanin
- Pectină
Proprietăți utile ale afinului
Stimulează metabolismul
Controlează nivelul zahărului din sânge
Ajută la prevenirea inflamațiilor
Promovează vederea bună - Studiile au arătat că administrarea a 160-450 mg de extract de afine sub formă de pudră poate reduce uscăciunea, oboseala sau alte probleme oculare similare.
Reduce riscul de boli de inimă - reduc nivelul colesterolului "rău"
Fructul ajută la reconstruirea rapidă a fibrelor musculare - pentru aceasta este adesea folosit în dietele de fitness
Consolidează și întărește structura osoasă - datorită prezenței manganului, fierului, zincului, fosforului
Merișorul este utilizat și în cosmetică deoarece:
- hidratează
- previne îmbătrânirea
- ajută la acnee
- protejează pielea de factorii externi nocivi
Merișorul este un ingredient extrem de preferat în gătit. Dar aici v-am prezentat și toate proprietățile benefice ale acestui fruct altfel mic.
